10 ja 20 jalan konttikahvilan suunnitteluprioriteetit vaihtelevat merkittävästi sen mukaan, sijaitseeko se ostoskeskuksen, matkailukohteen, leirintäalueen, yliopistokampuksen vai toimistopuiston lähellä.
Esimerkiksi turistinähtävyyksillä tai leirintäalueilla asiakkaat harjoittavat usein ulkoilua; Näin ollen ominaisuudet, kuten palveluikkunat, varjostus, ulkoistuimet ja säilytystila, ovat etusijalla.
Toimistopuistoissa tai yliopiston kampuksilla kahvilan tulee käsitellä ruuhka-aikoina asiakasliikenteen nousuja, jolloin tiskin pituuden, kahvinkeittimen sijoittelun sekä tilauksen ja noudon liikennöinnin suunnittelu on välttämätöntä.
Parkkipaikoilla tai liikekatuilla, joilla tilaa on rajoitetusti, painopiste siirtyy laiteasetteluun, ikkunoiden suuntaukseen, asiakkaiden jonotusalueisiin sekä ajoneuvojen ja jalankulkijoiden virtaukseen.
Suunnitteluvaiheessa määritämme yleensä ensin useita perusparametreja:
Sivusto → Asiakasvirta → Valikko → Laitteet → Apuohjelmat → Asettelu
Toisin sanoen määritämme ensin kohteen ja asiakasvirran, valitsemme valikon perusteella laitteet, kuten kahvinkeittimet, jääkaapit, pesualtaat ja työtasot, ja lopuksi määritämme sähkö- ja putkiliitäntöjen sijoittelun.
Tämä lähestymistapa on paljon käytännöllisempi kuin esteettisesti miellyttävän ulkomuodon asettaminen etusijalle. Konttikahvilassa, jossa on rajoitettu tila, laitteiden mitat ja henkilöstön työnkulku vaikuttavat usein suoremmin päivittäiseen toimintaan kuin itse sisustus.
Lisäksi Australian ja Uuden-Seelannin markkinoilla toteutettavissa projekteissa ovien, ikkunoiden, varjostuksen, eristyksen, korroosionkestävyyden ja viemäröinnin suunnittelut on räätälöitävä paikallisten ilmasto- ja paikkaolosuhteiden mukaan sen sijaan, että vain toistetaan muiden hankkeiden spesifikaatioita.
